Sarah est un leader infatigable dans le domaine de la santé sexuelle et reproductive. Elle travaille avec I Choose Life-Africa (ICL) en tant que chargée de projet. Elle développe et adapte un manuel de formation à la pédagogie sensible au genre, qui cherche à accroître la réactivité des enseignants aux besoins des filles. Elle a mené des campagnes de santé intégrées pour les jeunes sur des questions telles que le dépistage des infections sexuellement transmissibles; dépistage du cancer du sein, de la prostate et du col utérin; Conseil et dépistage du VIH; et vérifications de l'indice de masse corporelle. Elle est titulaire d'un baccalauréat en sociologie et d'un diplôme d'études supérieures en gestion de projets de l'Institut de gestion du Kenya.